Koktel Winter Sonata

1 bungkus agar-agar

3 cawa air

3 cawan gula

1 tin buah-buahan koktel (boleh juga kalau nak campur dengan Nata de Coco atau laici)

1 tin besar susu cair

Mula-mula, masakkan agar-agar bersama dengan air, kacau hingga agar-agar tadi dah hancur (tapi ingat kalau boleh tu jangan masukkan air terlalu banyak) nanti agar-agar tu lembik pulak.

Apabila dah betul-betul hancur masukkan gula dan kacau lagi.

Apabila gula dah hancur, bolehlah masukkan agar-agar tadi ke dalam bekas dan sejukkan biar dia betul-betul keras.

Kemudian masak sebentar susu cair itu di atas api yang perlahan agar tidak hangus.

Tuangkan susu yang dimasak tadi tu ke dalam buah-buahan koktel itu.

Kemudian keluarkan agar-agar yang disejukkan tadi dan sagatkan halus-halus ke dalam mangkuk yang berisi dengan koktel tadi. Selepas itu letakkan ais batu ke dalam koktel itu.

Akhir sekali bolehlah dimakan terus atau simpan ke dalam peti untuk lebih sejukkannya. Memang sedap. Cubalah, pasti berselera.