masakan yang mudah & ringkas
PENULIS
myResipi
MASAKAN
Nusantara
TAHAP KESUKARAN
Medium
FAKTA MASAKAN
40 min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
Koey Teow Goreng
masakan yang mudah & ringkas
BAHAN-BAHAN
- 2 ulas bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 2 sudu cili kering dikisar/ cili boh
* siapa yang suke pedas, tambah la lebih - 1 sudu sos tiram
- 1 sudu kicap manis, kicap masin
* kicap ape2 jename pun boleh - garam dan gula secukup rasa
- minyak untuk menumis
- sedikit air
- segenggam taugeh *lebih pun sodap!
- segenggam daun kucai
- sedikit daun sup/ daun bawang
- bawang goreng
- cili merah dihiris
- koey teow separuh bungkus.
- 1 keping isi ayam dipotong ikut selera masing-masing
- 5 ekor udang * ikut la berapa banyak pun boleh
CARA PENYEDIAAN
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah sehingga naik bau
- masukkan cili kisar / cili boh, isi ayam tumis sampai cili betul-betul masak.
- kemudian, masukkan udang dan sos tiram kacau rata.
- masukkan kicap masin dan kicap manis. gaulkan rata bahan-bahan tadi. tambahkan garam dan gula secukup rasa. kemudian, masukkan sedikit air supaya tidak kering.
- setelah mendidih, masukkan kuey teow dan gaulkan rata.
- masukkan taugeh dan daun kucai, kacau rata dan biarkan sebentar.
- ketepikan kuey teow tadi ke tepi kuali, pecahkan telur di tengah kuali. biarkan sebentar dan kacau rata dengan kuey teow td. masakkan hingga kuey teow tadi agak kering.
- tutup api dan taburkan bahan hiasan tadi.
siap! dah boleh makan.. :)
Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.