Kicap Cili

2 batang cili hijau dihiris halus

10-15 tangkai cili padi dipotong kecil

1 biji limau nipis

1 sudu besar sos tiram

1 sudu besar kicap cair

1 sudu besar kicap pekat atau kicap lemak manis

Satukan kesemua bahan di atas di dalam mangkuk kecuali limau nipis. Jika tak suka biji cili boleh dibuang semasa menghiris.

Potong limau nipis dan perahkan sedikit demi sedikit ke dalam sos kicap sehingga cukup rasa masam.

Pastikan kelikatan sos kicap tidak terlalu cair dan cukup rasa lemak dan masin. Sekiranya terlalu cair, tambahkan lagi sos tiram.