Ketupat Pulut Sotong

5 ulas bawang besar

5 ulas bawang putih

2-3 batang serai

satu sudu kecil halba

1/2 kg beras pulut

6@ 8 ekor sotong (saiz sederhana besar)

santan (dari 1 biji setengah@ 2 biji kelapa)

garam dan bahan perasa

pencungkil gigi

bersihkan sotong dan toskan

bersihkan beras pulut dan toskan

kisarkan bawang putih dan bawang merah masukkan dalam periuk

titik serai dan masukkan dalam periuk

masukkan santan dan bahan perasa

masukkan beras pulut dalam sotong, separuh je jgn penuh. klipkan sotong dgn pencungkil gigi

kelar2 kan sedikit badan sotong

bila semua bahan dah dimasukkan dalam periuk, hidupkan api, masak dgn api sederhana. jangan sampai santan pecah minyak. kacau selalu.

bila sotong dah kembung elok @ dah masak, hidangkan …selamat mencuba..