Ketam Sweet Sour

2 ekor ketam

3 ulas bawang putih (dicincang)

4 sudu sos tomato

4 sudu sos cili

2 sudu minyak bijan

1/2 kiub pati ayam

1 biji telur

Garam

Air (ikut suka)

Daun ketumbar

Tumis bawang putih sehingga naik bau dan wangi.

Masukkan sos cili, sos tomato dan air. Kacau sebati.

Masukkan ketam dan biarkan hingga masak sambil dikacau sekali sekala.

Masukkan minyak bijan, pati ayam dan garam.

Apabila telah masak sepenuhnya pecahkan telur dan kacau supaya telur hancur.

Setelah telur masak dan kuah pekat boleh diangkat untuk dihidangkan.

7. Taburkan daun ketumbar untuk hiasan.