Ketam cabai bertelur

1 labu bwg besar

3 ulas bwg putih

5 tangkai cabai kering

5 sudu besar sos tomato

sedikit air asam jawa

1 inci halia

ketam 4 ekor

telur 2 biji (pukul dahulu)

kisar bwg, halia dan cabai kering. tumis hingga naik minyak, kemudian masukkan air asam jawa.

masukkan ketam, sos cili dan air(pastikan tenggelam ketam). tutup periuk dan biarkan 5 minit

bila ketam dah masak(bertukar warna merah), masukkan telur, garam, gula. biarkan seketika, baru kacau dan angkat.