ketam berlada

3 ekor ketam saiz sederhana

5 batang cili merah

3 batang cili padi (kalau nk pedas, leh tambah)

3 ulas bawang kecil

2 ulas bawang putih

2sb sos tomato

2sb sos cili

2sb sos tiram

1 biji telur

garam dan gula secukup rasa

daun bawang utk hiasan

belah ketam kepada 2 bahagian

kisarkan cili merah, cili padi, bawang kecil dan bawang besar.

tumis bahan yang dikisar sehingga pecah minyak

masukkan semua sos dan perasa

tambah sedikit air (tuk memastikan ketam masak)

bile air sedikit mendidih, pecahkan telur dan kacau sehingga hancur

masukkan ketam dan tutup kuali

sesekali, kacau ketam.biarkan sehingga masak.biarkan kuah sedikit pekat.taburkan daun sup.

sedia untuk dihidangkan.