~Kerutuk ayam~

1) 4 ketul ayam

2) 1 cwn santan

3) 1 biji kentang – potong dadu besar

4) 2 sb rempah kerutuk + sedikit air

5) 2 keping asam gelugor

6) 3 ulas bawang putih*

7) 1 1/2 inci halia*

8) 1 ulas bawang merah*

9) bunga cengkih,bunga lawang,buah pelaga& kulit kayu manis

*hiris nipis untuk tumis.

Tumis bahan no 9 sampai naik bau + halia + bawang putih + bawang merah,tumis hingga garing

Masukkan rempah,gaul sebati + ayam + kentang.

+ asam gelugor + air + santan + garam + gula..biarkan sampai masak dan pekat