Keria ubi kentang

600 gm ubi kentang – dikupas kulit

1 cawan tpg gandum

gula dan garam

Kentang direbus hingga empuk. Letakkan sedikit garam didalam air rebusan tersebut.

Toskan airnya kemudian tnggu hingga sejuk baru ler dilenyek.

Masukkan tepung dan 2 sudu gula didalam adunan. Uli hingga sebati.

Kemudian dibentuk spt gelang dan goreng hingga kekuningan.

Angkat dan toskan minyak. Kemudian gaul dgn gula atau disira spt keria biasa.

Petua: Ketika membentuk adunan tersebut tgan hendaklah sntiasa basahkan dgn air utk mendptkan bntuk keria yg cntik dan licin serta adunan tidak melekat ditgan.