KEREPEK BIJAN HITAM

400 gm tepung gandum

50 gm gula

1 sudu makan garam

1 biji telur

50 gm bijan hitam

1 biji tauhu putih

Air untuk menguli secukupnya

Minyak untuk mengoreng

Satukan semua bahan dam mesin pengadun dan uli hingga menjadi doh yang lembut.

Bahagi adunan kepada beberapa bahagian kecil dan canai nipis dengan menggunakan mesin membuat mee.

Kemudian potong adunan ikut kreativiti masing-masing.

Bila dah siap semuanya adunan bolehlah di goreng hingga kekuningan.