Kerapu Masam Manis

1 ekor ikan kerapu, atau siakap

2 sb tepung jangung, 1 sb cuka makan

1 cwn cili kering dikisar bersama 1 labu bwg besar

1/2 cwn cili sos

3 ulas bwg putih, 1cm halia dimayang

Gula secukup rasa, sedikit air asam jawa

1 paket kecil mix vege (hiasan)

Klik di sini untuk isi bahan

Ikan dibersih dan lumur garam bersama tepung jagung. Goreng garing.

Bwg putih dan cili kering (diblend) sampai agak garing.

Masukkan halia dan sos cili, kacau sebati.

Masukkan gula, air asam jawa. Secukup rasa.

Kalau pekat tambahkan sedikit air masak. Last masukkan mix vege, kacau.

Masukkan ikan kerapu yg telah digoreng tadi, balik-balikkan agar sebati..treng..siap.