Kerapu masak stim

ikan kerapu.siakap sederhana besar

halia 2inci mayang

bawang putih 5ulas mayang

serai 2 batang mayang

carrot mayang

daun bawang n daun sup

limau nipis 1 biji perah airnya

asam boi 5 biji (asam masin org Trg panggil)

tomato 1/2 biji

1sudu besar sos tiram n air utk kuah.

cili padi/cili hidup 5 biji mayang

ikan digaul dgn sedikit garam n
gaul semua bahan2 yg dimayang dngan ikan dan kukus.

perahkan air limau nipis selepas 1/2 jam…then tabur daun bawang n daun sup

masukkan asam boi, perasa.

masukkan tomato yg dipotong (slice)