kerapu kukus chinese style

bahan2 asas:

ikan kerapu ( kalau nak guna ikan lain pun boleh)
daun ketumbar ( hiris kasar)
halia ( hiris halus)
nenas ( dipotong dadu-saya guna nenas
dlm tin tu jer)
cili merah ( h

1/2 cawan kicap cair ( saya boh bnyk skit sebab nak hirup kuah)
3 Sudu sos tiram
sedikit minyak bijan
sedikit gula ( kalau x nak boh x pa)
* satukan semua n kacau sebati

1- ikan tadi di basuh bersih dgn asam jawa n garam utk hilangkan hanyir

2- taburkan halia atas ikan ( masukkan sikit dlm bhgn perut ikan)

3- taburkan semua bahan2 yg dihiris ke atas ikan tadi ( pastikan tinggalkan sedikit hirisan daun ketumbar, carrot dan cili utk hiasan)

4- curahkan campuran kuah ke atas ikan dan perahkan lemon/limau nipis

5- kukus selama 15-20 minit atau sehingga nampak isi ikan bertukar warna putih

6- siap! angkat dan taburkan bahan hirisan yg selebihnya diatas ikan. sedia di hidang panas2!!