Kerang masak kicap

kerang(dibersihkan dahulu,toskan)

bahan tumbuk:

3 biji bwg merah

3 ulas bwg putih

sebesar ibu jari halia

2 biji cili

bahan lain:

1 biji cili besar(buang biji dipotong memanjang

1 batang serai(di titik)

kicap pekat

sos tiram

garam/perasa/gula secukup rasa

minyak utk menumis

tumiskan serai dahulu,kemudian bhn tumbuk.biar naik bau dan sedikit kekuningan.masuk kerang,gaul seketika.barulah di masukkan sos tiram,kicap pekat dan cili yg dah dipotong tadi.selepas itu masukkan garam,perasa dan garam.biar kuah sedikit pekat dan kerang masak.boleh dihidangkan..selamat mencuba..sedap!