kerabu timun cekur kakbesah

2 btg timun – dihiris jejari

3 biji bawang merah, 3 ulas bawang putih

sebesar ibujari cekur/kencur

segenggam cili api kampung(ikut la kepedasan yg diingini), 1 tangkai cili merah (nk bg lawa je)

2 sudu makan udang kering – dibasuh ngn air panas

1 mangkuk santan pekat

1/3 cawan cuka

garam, gula secukup rasa

tumbuk bahan2 rencah- bawang,cili,udang kering & cekur.

campur semua bahan hingga rata, suaikan rasanya, tmbah cuka jika kurang trasa masamnya.

terus hidangkan. jika berlebih, hndaklah disimpan dlm fridge coz guna santan mentah, takut cepat basi.(kalau mak dulu, kelapa kukur sndiri, pastu perah guna air panas, tu yg thn skit..)

tp akk suke sgt mkn kerabu nih sjuk2 dari ptiais..hm nyamann…hee..