~ Kerabu Sotong Purple~

10 ekor sotong sederhana direbus dan potong kecil

2 biji limau nipis

5-6 cili padi dicincang ( nak lagi pedas, tumbuk)

1 susu kecil minyak bijan

1 sudu kecil nampla sauce (sos ikan)

1 sudu kecil cuka

3 ulas bawang merah dimayang halus

2 sudu gula merah

½ cawan daun Mint dan Ketumbar dicincang halus

1-2 keping daun limau purut dihiris halus

garam secukup rasa / tambah sos ikan

Rebus air sampai mendidih. Tabur garam sikit dan masukkan sotong. Rebus sotong sekejap dalam 1 minit, angkat dan toss kan.

Sos: Campur semua bahan lain dalam mangkuk, kacau hingga sebati.

Masukkan sotong dan gaul.Selamat makan!