kerabu rumpai laut bersotong

segengam rumpai laut (saya gunakan rumpai laut yang kering)tetapi perlu direndam selama 1 hari bg menghilangkan bau)

5 ekor sotong (direbus dulu)
sotong bergantung kepada tuan pnye badan.kalo nk lebih pn xpe

3 ulas bawang besar (2 ulas dikisar dan lagi seulas ditaburkan ke atas kerabu)

1 batang serai

1 batang bunga kantan

cili merah dan hijau (ikut citarasa masing2 nk letak banyak mana)

sedikit lada hitam

sedikit belacan

sedikit asam jawa

kerisik

sebiji limau nipis

garam dan gula secukup rasa.

Kisarkan bawang besar,cili,bunga kantan,asam jawa,belacan,lada hitam bersama sedikit air.

Rumpai laut yang telah di rendam di potong sederhana kemudian toskan.

Rebus sotong dan toskan (tidak perlu rebus terlalu lama)

Campurkan semua bahan dan tambahkan kerisik serta garam dan gula secukup rasa.

Gaulkan bersama bawang besar yang telah di mayang dan perahan air limau nipis.Jika masih pedas,boleh tambahkan lagi.

Kepedasan bergantung kepada selera masing2. Sedap dimakan bersama-sama ikan terubuk masin. Nyummm…
Gmbar di atas saya sertakan sekali ikan terubuk.Selamat mencuba…