Kerabu Putik Jagung

10 biji putik jagung

200 gm udang hidup

1 kuntum bunga kantan

1 labu bawang besar

5 sudu besar kerisik

1 biji tomato (jangan terlalu masak)

1 bungkus kecil suun (celur)

3 biji limau nipis

Bahan untuk ditumbuk/dikisar:-

– 2 biji cili merah

– Cili padi (ikut pedas)

2 ulas bawang putih

Garam & gula

Putik jagung potong serong & celur 15 minit.

Udang direbus dengan sedikit garam.

Bawang besar, tomato & bunga kantan dihiris nipis.

Campurkan semua bahan & gaul bersama kerisik serta bahan yang ditumbuk.

Masukkan air limau nipis, garam & gula secukup rasa. Gaul sebati dan sedia untuk makan tengahari.