Kerabu Pucuk Paku

Bagaimana cara nak masak Kerabu Pucuk Paku?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Kerabu Pucuk Paku

Bagaimana cara nak masak Kerabu Pucuk Paku?

BAHAN-BAHAN

  • 2 ikat pucuk paku
  • 5 biji cili merah
  • 6 biji cili api   
  • 1 inci belacan 
  • 2 sudu makan udang kering
  • 2 sudu makan jus asam jawa
  • ( Cili merah, cili api, belacan, udang kering dikisar bersama jus asam jawa)
  • 1 cawan tauge (Dibuang akar)
  • ½ cawan lobak merah (Diparut)
  • 1 cawan kelapa (Ambil putihnya sahaja)
  • 1 labu bawang besar (Dihiris)
  • 6 biji limau kesturi (Diambil jusnya)
  • 1 sudu makan gula
  • Garam secukup rasa
CARA PENYEDIAAN
  1. Asingkan pucuk paku dari tangkai dan cuci bersih. Kemudian tuskan.
  2. Rebuskan pucuk paku dengan garam sehingga lembut dan tuskan.
  3. Gorengkan kelapa parut sehingga kekuningan.
  4. Gaulkan semua bahan sehingga sebati.
  5. Rasakan masin dan masamnya.
  6. Sedia dihidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    myresipi

    Share
    Published by
    myresipi

    Recent Posts

    Nasi Ayam Hainan

    3 years ago

    Acar Sengkuang

    3 years ago

    Lemang Jagung

    3 years ago

    Ondeh- ondeh kelapa

    3 years ago

    Ayam Rendang Hitam

    3 years ago