Kerabu Pucuk Paku Lady

2 ikat pucuk paku (dicelur)

200gram perut lembu (direbus)

Daun kesum (dihiris halus)

Bunga kantan (dihiris halus)

Sebatang serai (dihiris halus)

Kerisik

3 biji limau nipis

3 tangkai cili merah (ditumbuk)

10 biji cili padi

Sedikit belacan (ditumbuk)

Gula dan garam secukup rasa

Celur pucuk paku sehingga empuk dan tos. Selepas itu rebus pula perut lembu sehingga empuk.

Campurkan semua bahan yang telah dihiris termasuk kerisik.

Kemudian gaulkan semua bahan-bahan tersebut sehingga sebati dan masukkan garam dan gula secukup rasa.

Dah boleh dihidangkan. Selamat mencuba!