kerabu pucuk mengkudu

1-20 helai pucuk mengkudu,2-rm2 kelapa parut (kemantan)3-udang basah di buang kulit 4- 3ulas bawang kecil,5-3biji cili merah di buang biji,6-1inci halia di potong kecil,7-garam secukup rasa ,8-dua ekor ikan kembong bakar

daun mengkudu di potong halus2,dan di rendam dalam air garam di ramas2,tumbuk cili merah bersama sedikit belacan dan bawang,masukan kelapa parut tadi bersama,tumbuk jgn terlalu halus..gaulkan bersama daun mengkudu,masukan udang yg sudah di celur bersama isi ikan bakar tadi gaul hingga sebati masukan garam secukup nya siap untuk di hidangkan….

masukan juga halia yg di potong halus tadi bersama bawang kecil yg juga di potong halus,