Kerabu Perut

1/2 kg perut – direbus dengan sedikit halia dan serai dan dipotong halus

2 ekor ikan kembung – direbus dan ambil isinya

1 biji tomato – dihiris atau dipotong dadu

1 biji bawang besar – dihiris atau dipotong dadu

1 tangkai bunga kantan – dihiris halus

Sedikit daun kesum – dihiris halus

3 biji limau kasturi – diambil airnya

3 biji cili api – dihiris

1 biji cili merah – dihiris

1 batang serai – dihiris halus

Sedikit gula dan garam

Isi ikan dihancurkan menggunakan sudu.

Campurkan semua bahan dan digaul rata.