Kerabu Perut Daun Kesum

Bagaimana cara nak masak Kerabu Perut Daun Kesum?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Kerabu Perut Daun Kesum

Bagaimana cara nak masak Kerabu Perut Daun Kesum?

BAHAN-BAHAN

  • 400 g perut lembu
  • 1 inci halia (dihiris)
  • 2 keping asam gelugur
  • Garam secukup rasa
  • 5 urat kacang panjang
  • 1 batang serai
  • 5 biji cili api
  • 3 biji cili merah
  • 1 sudu teh belacan
    (Serai, cili api, cili merah & belacan dikisar bersama)
  • ½ cawan santan pekat
  • 10 tangkai daun kesum (Dihiris)
  • 1 labu bawang besar  (Dihiris)
  • ½ batang lobak merah (Dihiris)
  • 2 sudu makan kerisik
  • 1 sudu teh serbuk lada hitam
  • 1 sudu makan jus limau nipis
  • ½ sudu teh gula

CARA PENYEDIAAN
  1. Rebuskan perut dengan halia, asam gelugur, dan sedikit garam sehingga lembut. Hiris kecil.
  2. Hiriskan kacang panjang.
  3. Masukkan perut, kacang panjang, dan semua bahan lain ke dalam mangkuk besar.
  4. Kacau rata sehingga semuanya sebati. Hidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    myresipi

    Leave a Comment
    Share
    Published by
    myresipi
    3 years ago

    Recent Posts

    Nasi Ayam Hainan

    3 years ago

    Acar Sengkuang

    3 years ago

    Masak Lemak Cili Api Kacang Kuda

    3 years ago

    Lemang Jagung

    3 years ago

    Ondeh- ondeh kelapa

    3 years ago

    Ayam Rendang Hitam

    3 years ago