Kerabu daging bakar&su hoon

Daging (tenderloin-potong keping2)?Utk perapan daging-3biji bwg merah ros(kecil),3ulas bwg putih,1/2 inci halia,1btg serai,3sudu gula merah,garam sikit..(kisar halus)

5 tangkai Cili padi,1 biji Tomato(buang biji2 dlm),1 biji bawang merah/holland,cili merah/hijau(hiris nipis)

3 sudu besar sos ikan

1 biji besar limau nipis

Daun ketumbar/pudina(racik halus)

Gula&garam(secukup rasa)

Su hoon(direndam air sejuk &air panas hingga lembut)

Perap daging dgn bhn kisar selama 1 jam kemudian goreng dalam api sederhana bsr hingga lembut(masih basah) dan tidak kering..angkat&sejukkan..kemudian hiris nipis..

Dalam mangkuk..masukkan sos ikan,limau nipis yg diperah air,garam&gula secukupnye..kacau dengan garfu hingga sebati..boleh la di masukkan cili padi,tomato,bawang,cili besar&daun ketumbar..gaul hingga betul2 sebati.

Akhir skali campurkan su hoon&daging yg dihiris nipis td..gaul lg hingga betul2 sebati..klo ade minyak zaitun,boleh la tambah&gaul…siap…