???Kepingan Ikan NO ProblemÂ®

ikan mmpunyai nilai protein yg tinggi, ttapi ank2 ada masalah ckit time nk mkn tu, asyik2 sy yg kena kopek kn isinya. Tu blum kes trcekik tulang lgi, mau nye riuh 1 rumah..sy dh dpt idea (rasa sos tiram + oren lgi), jdi No Problem lah…

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

???Kepingan Ikan NO ProblemÂ®

BAHAN-BAHAN

1 kg ikn kembong (borek@indian mckerel) / apa2 jenis ikn pun bleh
cuci/potong bahagian sisi utk dptkn isinye (sekor dpt 2 keping) – d garamkunyit/goreng 3/4 masak aje
1 labu bwg besar – hiris bulat
6 ulas bwg putih – hiris nipis
2@3 inci halia – hiris mmnjang halus
2 btg serai – hiris nipis
10 biji cili api – x prlu potong
1@2 biji cili merah – hiris nipis
1/2 cawan sos tiram
1 1/2 cawan air panas
2 sudu besar oren sunquick
2 biji tomato – potong 6 @ 8
* x prlu garam

CARA PENYEDIAAN

Panaskan 1/3 cawan minyak @ agak2 la..
Tumiskn bwg putih, halia, serai & cili api hingga naik bau & sedikit garing. Masukkn sos tiram, gaul sebati d ikuti 1 1/2 cawan air panas
Apabila kuah mndidih masukkn bawang besar, cili merah & tomato…agak2 bhn ni 3/4 layu @ masak, tutup api & masukkn oren sunquick…kacau mesra gitu
Curahkn sos @ kuah ni ke atas kepingan ikn tadi & bleh d hidangkn panas2, klau sejuk x de power dah…
*utk hasil yg baik jgn guna minyak goreng ikn tadi, nnti masin pula & klau suka pedas bleh gigit cili api tu… :)
Selamat mncuba & menikmati hasilya…jom mkn…yongnani & kawan2 :)