kepak ayam goreng ala bbq

500g kepak ayam

Minyak untuk menggoreng

Bahan A

6 ulas bwg merah

4 ulas bwg putih

5 biji cili merah

1 inci halia muda

1 btg serai

Bahan B

2 camca besar sos perasa maggi@seasoning

1 camca teh serbuk pati ayam maggi

1/2 camca teh kicap pekat

1 camca besar gula

Garam dan lada sulah secukup rasa

Kisar ramuan A hingga lumat. Dalam mangkuk, campur adunan A dan B. gaul sehingga sebati.

Paerapkan kepinagan ayam dengan adunan ramuan tadi selam setengah jam @ lebih lama mengikut citarasa anda.

Goreng kepingan ayam di atas api sedehana hingga ayam masak.