Kentang Bertelur

3 biji kentang saiz sederhana

3 biji telur

Daun kucai ikut suka

Sedikit serbuk lada hitam

Garam dan gula

1 cawan daging cincang

1 biji bawang besar

Sedikit minyak untuk menumis

Rebus kentang tapi jangan sampai lembik.

Toskan kentang dan buang kulitnya. Potong nipis-nipis.

Bawang besar dicincang. Kemudian tumiskan.

Masukkan daging cincang sampai daging masak.

Masukkan kentang tadi. Kacau sebentar dan masukkan telur yang telah dipukul.

Taburkan daun kucai yang telah dipotong dan oregano (tujuan nak menaikkan aroma).

Kemudian bakar di dalam oven selama mana yang suka.