Kentang Bakar Berkeju

5-6 biji kentang (dibersihkan dan direbus dgn sedikit garam)

1 sudu besar mentega

70-100 gm keju parut

1/2 sdt lada sulah

1 ulas bawang putih (dibakar dgn kulit, kemudian dikupas dan dicincang halus) – optional

daun sup (dicincang) -optional

secubit garam

kertas foil

Panaskan oven dengan suhu 180C. Kentang yang telah direbus bolehlah dibelah dua atau dipotong mengikut kreativiti sendiri.

Keluarkan isi kentang dan letak di dalam satu bekas. Kulit kentang jangan dibuang.

Lenyek-lenyekkan isi kentang sehingga hancur. Kemudian masukkan mentega, lada sulah, sedikit keju parut, daun sup dan garam. Gaulkan rata2.

Kemudian masukkan semula isi kentang tadi ke dalam kulit kentang. Balutkan kentang dengan kertas foil dan susunkan di atas dulang pembakar. Bakar selama 10-15 minit.

Keluarkan kentang dari oven dan taburkan lebihan keju parut dan bakar semula sehingga keperangan.

Setelah masak, keluarkan dari oven dan hidangkan.