Kek span

3 biji telur

1 cawan tepung gandum (100g)

1 cawan gula (110g) – kalau nak kurang manis kurangkan gula

2 sudu kecil susu segar

15g butter – panaskan susu dan cairkan butter di dalamnya

esen vanila

panaskan oven ke suhu 180 darjah. asingkan telur putih dan kuning. pukul kuning telur dan 1/3 gula sehingga telur menjadi keputihan

dalam bekas lain pukul putih telur bersama baki gula tadi sehingga kembang dan bertanduk.

masukkan tepung yang telah diayak sedikit demi sedikit dan gaul rata

masukkan kuning teluar yg telah dipukul tadi ke dalam adunan.

masukkan campuran susu dan butter dan sedikit esen vanila. pukul hingga sebati.

masukkan dalam loyang dan bakar pada suhu 180 darjah selama 25-30 minit.