Kek span pandan

tepong super fine – 150 gram

gula kastor – 150 gram

telor – 5 biji telor A

ovalette – 15ML – bersamaan 1 sudu besar

air daun pandan – 80ML

minyak / mentega cair -80ML

pes pandan – 5ML/ 1sudu teh

serbuk penaik – 5ML/1 sudu teh

sedikit pewarna hijau [x]

satukan gula, ovalette, tepong, serbuk penaik dan telor dalam mangkuk adunan. pukul hingga pekat dan gebu selama 5 minit dengan kelajuan tinggi.( tapi nie terletak kepada kalajuan pengadun)

perlahankan kelajuan dan masukkan air daun pandan, pes pandan dan sedikit pewarna hijau…pukul lagi dengan kelajuan tinggi selama minit atau sehingga aduan kek benar2 ringan.

tuangkan minyak/ mentega cair kedalam adunan dan gaul dengan senduk sehingga sebati.

sediakan tin pembakar bulat atau 4segi ukuran 8icni, griskan dasarnya dan lapik kertas serap minyak. tuangkan adunan dan bakar selama 45minit atau hingga masak pada suhu 150 – 180darjah celcius

bila dah masak keluarkan dari oven dan telangkupkan kat atas redai kek…lebih kurang 5 minit…bagi mengelakkan kek kita kempis…(betul ker ayat ku…hihihihi)

ini la tepong yang sesuai untuk buat kek…

pes pandan yang sweet guna..500ML -RM18.00…sweet kena la beli yang besar…jimat sikit…

kek dimasak mengunakan api bawah dan atas