Kek Span Jem Strawberri

5 Biji Telur

150g Gula

120g Tepung (diayak)

80g Mentega Cair

Jem strawberri

20 Biji buah strawberri di hiris (mengikut citarasa)

1 1/2 cawan krim putar (Whipped cream)

25g – 50g Gula halus/tepung (Buat hiasan)

Masukkan telur dan gula ke dalam mangkuk pengadun.

Pukul sehingga lembut dan gebu.

Masukkan tepung yang sudah diayak kedalam mangkuk pengadun, kaup dan balikkan hingga sebati. Kemudian masukkan dan mengacau mentega cair sehingga gaul sepenuhnya.

Tuang adunan ke dalam acuan bulat berukuran 9″. Bakar pada suhu 180°C selama 30 minit. Keluarkan kek serta merta setelah dibakar daripada acuan.

Belah dua kek span yang sudah sejuk itu, menggunakan pisau pemotong kek.

Ratakan jem strawberri ke lapisan bawah kek span.

Aturkan hirisan buah strawberri dan lapiskan dengan krim putar.

Ayakkan gula halus/tepung keatas bahagian kek span dan hiaskan dengan beberapa biji buah strawberri.

Selamat Mencoba…Lihat gambar kek span yg sudah siap untuk dimakan……..& lebih bagus lagi jika kita gunakan tenaga Inspektor dapur….

Inspektor dapur (gambar diatas) sedang mencoba krim putar – dan jem strawberri (gambar dibawah)