Kek Red Velvet

Anak2 kata resepi ni popular di kl..

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Kek Red Velvet

Anak2 kata resepi ni popular di kl..

BAHAN-BAHAN

  • Kek:
    • 4 cup tepung kek
    • 2 sudu kecil serbuk penaik diayak
    • 4 sudu besar serbuk koko tanpa pemanis (biasanya guna van houten)
    • 2 sudu pewarna merah (kalau nak merah kuat tambah lagi)
    • 1 ketul butter (250g)
    • 2 1/2 cup gula
    • 4 biji
  • (jika tiada buttermilk, gantikan dengan;
    • 2 cup (240 ml) susu kotak full cream + 1 sudu besar cuka putih atau
    1 sudu besar jus lemon)
  • Cream cheese frosting :
    • 1 buku cream cheese, dilembutkan
    • 1/2 cup butter dilembutkan // topping krim
    • 1 sudu kecil ekstrak vanila/ 2 sudu kecil esen vanila
    • 1 ½ cup gula icing, diayak.
CARA PENYEDIAAN
  • Utk BUTTERMILK:
    a. Campurkan cuka atau jus lemon pada susu dan biarkan selama 15 minit. Kacau rata sebelum guna.
    b. Ataupun campurkan 3/4 cup plain yoghurt bersama 1/4 cup susu pun boleh juga. Ikut mana yang sesuai.
  • utk KEK:
    a. Pukul putih telur dengan sedikit gula hingga kembang dengan mixer.
    b. Mix butter, lebihan gula, kuning telur dan semua bahan lain (kecuali tepung) hingga rata.
    c. Masukkan tepung, buttermilk dan campuran putih telur berselang seli.
    d. Bakar antara 30-45 minit @ sehingga masak. (kek ini cepat masak kerana ia ringan)
  • utk CREAM CHEESE FROSTING:
    Mix semua bahan dan sapukan di atas kek (kek dalam gambar di atas x cukup krim….)

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    myresipi

    Share
    Published by
    myresipi

    Recent Posts

    Nasi Ayam Hainan

    4 years ago

    Acar Sengkuang

    4 years ago

    Lemang Jagung

    4 years ago

    Ondeh- ondeh kelapa

    4 years ago

    Ayam Rendang Hitam

    4 years ago