Kek Peach

4 biji telur

1 1/2 cawan gula kastor

1 cawan minyak

3 cawan tepung gandum

1 sudu besar baking powder

2 cawan buah peach segar atau dlm tin

1/4 cawan jus oren

1 sudu teh vanilla dan garam

1/4 cawan gula perang utk dicampur dgn peach

1/2 cawan pecan / walnut yg telah di cincang – optional

2 sudu teh serbuk kayu manis

Panaskan oven ke 170 C. Putarkan telur dan kemudian masukkan gula dan minyak terus putar sehingga sebati. sesudah itu masukkan esen vanila

campurkan tepung, baking powder dan garam kedalam bancuhan tadi berselangseli dengan jus oren

di dalam bekas yang berasingan, campurkan buah peach, pecan serta serbuk kayu manis dan gula perang

tuang 1/3 bancuhan tepung kedalam loyang kek yang telah digris dan dilapisi pula 1/2 dari adunan buah berselangseli sehingga bahagian atas diakhiri dengan adunan bancuhan tepung

Bakar adunan sehingga 50 minit atau sehingga masak

Sejukkan kek selama 10 minit sebelum di sejukkan diredai. Taburkan dengan ising sugar jika mahu