Kek Mentega

Bahan A:

225 gm gula halus

250 gm mentega

4 biji telur

1 biji oren (parut kulit saja, jika mahu)

1 sudu teh esen vanila

Bahan B:

275 gm tepung naik sendiri

1 sudu teh garam

140 ml susu UHT

Campur bahan A. Masukkan telur satu persatu. Pukul hingga kembang dan ringan.

Masukkan parutan kulit oren dan esen vanila. Masukkan juga garam.

Campur tepung dan susu secara bergilir hingga habis. Sambil putar adunan.

Tuangkan dalam tin pembakar yang telah digris. Bakar dalam oven 180 selama 40-45 minit atau hingga masak.