Kek Mentega Simple

BAHAN A:

110g self raising flour

110g tepung gandum

50g milk powder / susu tepung

250g mentega

BAHAN B:

5 biji telur

230g gula kastor / 180g gula pasir

1 sudu kecil esen vanilla

Pukul telur sehingga kembang.Kemudian masukkan gula, pukul sehingga sebati.Setelah sebati masukkan esen vanilla.Pukul sebentar.

Dalam bekas lain, pukul mentega, kemudian masukkan tepung2 (self raising flour, tpg gandum & susu tpg).Pukul sehingga sebati dan semua bahan bercampur. (*mmg hasilnya keras tapi jgn risau)

Masukkan adunan nombor (1) kedalam adunan nombor (2).Pukul sehingga sebati dan licin (tiada ketul2 tepung tadi).

Sapukan loyang dengan mentega dan masukkan adunan tadi kedalam loyang dan bakar sehingga masak. *Kek akan mengembang, sila pastikan ianya diisi separuh loyang.

versi cup cake saya buat utk sedekah kat surau. =)