Kek Lobak Merah

125 gm mentega

120 gm gula kastor

4 biji telur (gred B)

1 sudu kecil esen vanila

50 gm lobak (diparut)

50 gm kacang walnut (tumbuk jangan halus sangat)

175 gm tepung naik sendiri

Pukul mentega dan gula hingga kembang

Telur dipukul berasingan dalam mangkuk lain hingga kembang

Masuk telur sedikit dalam adunan mentega. Pukul rata.

Masukkan tepung, lobak merah dan kacang walnut, gaul rata.

Masukkan adunan dalam acuan dan bakar selama 45 minit dalam suhu 180 C.

Tunggu sejuk, potong, bagi suami dan anak-anak makan. Panas pun SODAPPP..Kalau ada baki jangan lupa bawa ofis. Seronok tengok member makan. Kembang hati. Cuba jangan tak cuba kek lobak yang simple ini.