Kek Lapis Tembikai Simple~

5 Biji Telur

225g mentega

1 cup gula halus

1 cup susu Tepung

1 cup Tepung Gandum ( saya Guna Tepung hong kong)

1/2 cup Horlicks

1/2 tin kecil seri kaya

1/2 Tin susu pekat manis @ (1/3 cup)

1 sudu teh esen vanila

kismis hitam secukupnya

pewarna merah & perasa strawberry ( saya guna strawberry paste)

Pewarna Hijau & perasa Pandan ( saya guna Pandan Paste)

Pukul mentega & Gula Hingga Kembang…
Kemudian masukkan Telur satu persatu..pukul lagi..
Masukkan pula Tepung Gandum/ Tepung Hong Kong…Susu tepung & Horlicks Yang telah diayak terlebih dahulu ye..kacau sebati..
last sekali masukkan Esen Vanila & susu pekat manis serta seri kaya…pukul hingga adunan sebati…

Bahagikan adunan kepada 3 bahagian..
3 senduk dicampurkan dengan pewarna hijau ( pandan paste)
2 senduk di biarkan dengan warna asli
selebihnya dicampurkan dengan warna merah (strawberry paste)

sediakan loyang..yang telah dialaskan dengan baking papper & sedikit mentega..
kukus warna hijau dulu …kemudian warna asli & last skali warna merah..
Taburkan kismis hitam diatas lapisan merah…
1 lapis kukus dalam 7-10minit ..setelah selesai melapis,kukus kek selama 1/2jam- 1jam utk kek maak sempurna…