Kek Lapis Prune Sunsweet

375gm butter cup

10 biji telur gred A

200 gm tepung hong kong / superfine

1 sb ovellete

4 sb susu pekat manis

4 sb serikaya

50gm badam kisar halus

1 sk baking powder

1 sb esen vanilla

Pukul mentega bersama gula castor sehingga kembang

Masukkan telur satu persatu dan pukul sehingga sebati

Kemudian mskkan ovellete dan susu pekat manis dan pukul lagi

Masukkan srikaya dan badam kisar pula ..pukul sebati

Masukkan tepung hong kong dan baking powder..pukul lagi..akhir sekali mskkan esen vanilla…..

Sediakan loyang 7″ x 7″ ..sapukan marjerin keliling loyang ..kemudian lapiskan dgn kertas minyak..

Lapisan pertama… mskkan 6 sudu besar adunan dan ratakan

Bakar pd suhu 180c dgn api bawah selama 4 mnt..kemudian api atas pula selama 4 mnt…bergantung pada oven msg2..agak2 dah kaler coklat2 tu dah msk la kaedahnye ye…

sblm mskkan lapisan kedua… tekan2 sikit lapisan yg telah dibakar td..( saya tekan pakai tmpt burger je :)
Lps tu baru mskkan 5 sudu pada lapisan kedua…ratakan

Bila lapisan ke-2 dh masak..masukkan lapisan ke-3 dan letak prune yg telah dipotong2 …

Ulang cara melapis sehingga habis..utk buah prune sy letak selang dua lapisan…

Selamat Mencuba…