Kek lapis limau purut

250 gm mentega

2 sudu makan susu pekat

1/2 tsp vanila

10 biji kuning telur

4 biji putih telur

160 gm gula halus

90 gm tepung hong kong

2 sudu makan badam kisar

1/2 sudu teh baking powder

1 1/2 – 2 sudu makan kulit limau purut ( diparut)

1 tsp warna hijau

1. mentega, vanila dan susu pekat dikacau hingga kembang dan ketepikan.

Pukul putih telur bersama baking powder hingga kembang. Masukkan gula sedikit-demi sedikit sehingga habis. Pukul lagi hingga naik dan pekat.

Masukkan kuning telur satu persatu dan terus pukul hingga sebati.

Masukkan mentega yang telah dikacau tadi kedlm adunan telur dan kacau rata-rata lalu masukkan tepung sedikit-demi sedikit.

masukkan badam dan parutan limau purut. kacau hingga rata. Bahagi adunan kpd 2 bahagian. Satu biarlah plain dan yang satu lagi dibubuh pewarna hijau.

Bakar mengunakkan api grill suhu 200 – 210 C dengan kaedah selapis demi selapis hingga masak.