Kek Lapis Jasmin

8 biji telur ayam (8 biji kuning telur dan 3 putih telur)

8 oz mentega

1 tin susu manis

1 bungkus roti sultana

1 1/2 gelas gula halus

1 1/2 tepung gandum

1 kotak ‘red date’ dibelah dua

1 botol kecil Horlicks

1 sudu teh esen vanila

Pewarna merah, kuning, hijau

Pukul mentega dengan susu hingga putih.

Pukul pula gula dan telur di tempat lain hingga kembang.

Satu kedua-duanya dan gaulkan rata. Masukkan vanila, Horlicks dan tepung.

Bahagikan 4 bahagian adunan hijau beri red date.

Bakar coklat dulu kemudian kuning. Susunkan roti sultana bila masak. Masukkan warna merah kemudian hijau lepas itu susun roti sultana. Buatlah begitu hingga habis.