Kek Lapis Choc Almond

1 tin besar Seri Kaya

I tin sederhana susu pekat manis

1 sudu teh serbuk penaik

1 tin besar mentega ‘Golden Churn’ atau 16oz mentega biasa

1/2 gelas gulua halus

2 gelas tepung gandum

kacang badam yang dipotong dadu halus

chip coklat

Pewarna merah jambu, hijau dan coklat

1 sudu teh perasa coklat

10 biji telur ayam

50gram serbuk badam

1tsp vanilla essence

Pukul mentega dan gula hingga kembang, dan kemudian telur dimasukkan satu per satu

Masukkan Seri kaya, susu pekat manis serta tepung gandum yang diayak bersama serbuk penaik

Kacau adunan sehingga sebati dalam corak nombor 8, kemudian dibahagikan kepada 3 bahagian

Satu bahagian diletakkan chip coklat dan pewarna coklat, satu diletakkan pewarna hijau dan kacang badam, satu bahagian diletakkan pewarna merah jambu.Chip coklat & kacang badam diletakkan mengikut sukatan terpulang kepada citarasa masing masing

Griskan loyang dengan mentega dan kemudian ditabur tepung serata ke atas semua bahagian loyang.

masukkan satu senduk (saiz senduk terpulang kepada masing masing, makin besar senduk semakin tebal tiap lapisan warna kek tersebut) dan kemudian dikukus 45minit.

Pastikan tiap lapisan betul betul masak, barulah dimasukkan lapisan warna lain seterusnya. (kalau tidak, hasil corak lapisan tidak akan cantik dan rata)

Bila lapisan terakhir atas sudah siap, biarkan kek dalam kukusan untuk dikukus sehingga 2 jam lagi untuk memastikan setiap lapisan melekat dan untuk kek masak sepenuhnya.