Kek Lapis 1 Malaysia

16 oz mentega

10 biji telur ayam

1 1/2 gelas gula halus

1 tin kecil susu manis

1 tin kecil seri kaya

6 sudu makan horlicks

1 bungkus kecil serbuk santan (boleh guna mana-mana jenama)

3 gelas tepung superfine (tepung hong kong)

1 sudu makan ovallete

1 sudu teh esen vanilla

Pewarna biru, merah dan kuning

Pukul telur dan gula sampai kembang

Dalam bekas berasingan, pukul mentega dan susu hingga kembang. Setelah itu, masukkan seri kaya.

Satukan adunan 1 dan 2

Masukkan tepung superfine sedikit demi sedikit hingga habis. Masukkan serbuk santan, ovallete dan esen vanilla. Gaul hingga sebati.

Bahagikan kepada 4 bahagian :- Warna merah, biru, kuning dan warna asli adunan (putih)

Sudukan 5-6 sudu makan ke dalam acuan aluminium 8X8 inci.

Bakar berlapis-lapis dengan api grill bersuhu 230 Celcius.

Selamat mencuba resepi 2009 ini.