Satu lagi resipi kek kukus Sarawak yang menjadi feveret. Rasanya manis (trademark kek dari Sarawak), moist sangat dan masa mengukus yang agak lama (satu lagi trademark kek kukus Sarawak). Pasal nama tu, tak pasti lah pulak dari mana datangnya, mungkin sempena nama orang yang mencipta resipi kek ini.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Kek Kukus Nurul Huda

Satu lagi resipi kek kukus Sarawak yang menjadi feveret. Rasanya manis (trademark kek dari Sarawak), moist sangat dan masa mengukus yang agak lama (satu lagi trademark kek kukus Sarawak). Pasal nama tu, tak pasti lah pulak dari mana datangnya, mungkin sempena nama orang yang mencipta resipi kek ini.

BAHAN-BAHAN

  • 10 biji telur ayam
  • 16 oz mentega golden churn
  • 1 tin besar srikaya
  • 1 tin susu pekat manis (390 gm)

    * susu manis tin kecil ni kalau di semenanjung boleh didapati di kedai 7 Eleven

  • 1 botol kecil horlick (gunakan 1 paket kecil 200gm)
  • 2 sudu teh serbuk koko
  • 2 gelas gula (lebih kurang 320 gm)
  • 2 gelas tepung gandum / tepung hong kong
  • 1 botol kecil browning sugar (optional – sekadar untuk pekatkan warna kek)

CARA PENYEDIAAN
  • Pukul telur dengan gula hingga kembang.
  • Mentega dengan susu pekat manis dipukul di tempat lain hingga sebati dan kemudian disatukan dengan adunan telur tadi. Pukul lagi sehingga adunan rata.
  • Masukkan browning, serbuk koko, horlick, srikaya dan tepung sedikit demi sedikit sambil digaul perlahan sehingga sebati.
  • Kukus sehingga masak di dalam loyang yang sudah di alas dengan kertas. Masa mengukus lebih kurang 4 – 5 jam atau apabila kertas sudah renggang dari loyang.
  • * Kek ini semasa mengukus akan naik tetapi apabila sudah masak dan sejuk, akan turun sedikit dan nampak kering berbanding semasa mula2 dikeluarkan dari pengukus (kelihatan basah)
  • * Potong / hiris apabila kek sudah sejuk dan bakinya dibungkus dengan alluminium foil dan simpan di dalam fridge untuk tahan lebih lama.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    Related Projects

    Resipi Popular

    Artikel Popular

    Video Terkini

    Restoran Pilihan JJCM

    Laura Medina Cafe

    Menyajikan "world menu", antaranya sajian Barat, Korea dan tempatan.

    Mari Makan

    Menyediakan pelbagai masakan Barat dan tempatan.

    Restoran Gegey (Shah Alam)

    Mula beroperasi sejak tahun 2016, Restoran Gegey menawarkan lima jenis hidangan nasi pada harga dibawah RM8.00!

    RESTORAN PILIHAN