Kek Keju Versi Ana

Kek

250 g sponge mix

250 g telur

67 g air

67 g minyak jagung

1 st esen vanilla

Bahagian sapuan keju

*250 g cream cheese

* 2-3 sudu besar susu pekat

* 1 sb sanquick oren

Keju cheddar – untuk diparut di atas kek

Campurkan semua bahan2 kek kecuali minyak. Blend sehingga kembang lebih kurang 10-15 minit.

Selepas kembang, masukkan minyak jagung. Kaup balik hingga rata.

Panaskan oven. Bakar kek pada suhu 170 c selama lebih kurang 40 minit. Setelah masak, sejukkan.

Untuk sapuan cheese atas kek

Putar semua bahan yang bertanda * sehingga semuanya sebati.

Kek dipotong dibahagian tengah. Sapu bahan yang telah sebati di bahagian tengah & atas kek.

Parut keju cheddar di atas & keseluruhan kek. Sedia untuk dimakan. nyum nyum