Kek Keju Lapis Coklat

Sapu mentega ataupun marjerin pada loyang 8 x 8 inci. Alas dasar dan dinding loyang dengan kertas pembakar (baking sheet).

Didihkan air kukusan dengan api sederhana.

Masukkan semua bahan A ke dalam periuk. Masak di atas api kecil sehingga semua larut. Padamkan api dan tapiskan ke dalam mangkuk besar.

Di dalam mangkuk lain, pukul telur dan esen vanila sehingga kembang.

Masukkan bahan ayak sedikit demi sedikit ke dalam larutan coklat. Gaul sehingga sebati.

Masukkan pes coklat. Kacau lagi sehingga semuanya sebati.

Masukkan telur dan kacau lagi sehingga sebati. Bahagikan kepada dua bahagian. Ketepikan.

Pukul krim keju dan gula kastor sehingga gebu.

Masukkan telur, jus lemon, dan tepung jagung. Pukul lagi sehingga sebati.

Masukkan separuh adunan kek coklat ke dalam loyang. Kukus selama 15-20 minit api kecil.

Masukkan pula semua adunan keju dan kukus selama 15-20 minit lagi.

Masukkan baki adunan kek coklat dan kukus selama 20 minit lagi ataupun sehingga masak.

Sejukkan dan potong. Hidangkan.