KEK KAROT KEABADIAN CINTA

250 gm tepung kek (tepung gandum)

1/2 sudu teh baking powder

1/2 sudu teh soda bikarbonat

1 sudu teh serbuk kayu manis (abaikan kalau tak suka)

250 gm gula kastor (aising)

4 biji telur (Grade b)

4 cawan karot (dari 2 biji ) disagat

1 1/2 cawan minyak jagung (kelapa)

sedikit esen vanila (sy tambah)

sedikit buah ceri potong kecil2 dan kismis (sy tambah)

Panaskan oven 180 oC. Lapikkan dan gliskan acuan dengan sedikit minyak.

Pukul gula dan telur hingga sebati guna whisk sahaja. Masukkan esen vanila, minyak dan kacau sebati. Kemudian masukkan bahan tepung yang telah diayak tadi. Kacau lagi dan masukkan karot. Kacau sebati.

Masukkan dalam acuan dan bakar selama 40 – 45 minit hingga masak.

Ini lah hasilnya

Senangkan diri lawati http://masak2bersamazatty.blogspot.com. Terima kasih.