Kek Karemel Baldu

Bahan karemel* – 3 camb gula pasir + 2 camb air. (buat gula hangus – dan masukkan terus ke dalam loyang yg telah disapu mentega kelilingnya)

Bahan Puding*.

1 cawan susu cair

60g gula kastor

1/2 camt esen vanila

3 biji kuning telur

Kacau rata semua bahan puding dan tapiskan ke dalam loyang karemel

Lapisan kek*(Bahan A) – 140g tepung gandum + 1 camt baking powder (ayak bersama)

– 60g gula kastor

3 biji kuning telur

135ml air

50ml minyak jagung

(Bahan B) – 6 biji putih telur *jgn ada sedikitpun yg kuning

60g gula kastor

1 camt krim of tar-tar

Klik di sini untuk isi bahan

Putar bahan A kecuali tepung hingga kembang.

Masukkan tepung+ baking powder sedikit2 ke dalam adunan dan kacau rata.

Putar bahan B hingga kental dan gebu – jika di angkat tak jatuh.

Satukan B ke dalam adunan A kacau rata saja (kaup balik)

Bahagikan beberapa warna disukai

Tuang ke dalam loyang berisi puding perlahan berselang-seli warna ikut suka.

Bakar kaedah bain marie suhu oven 160’C * (45 minit bakar api bawah sahaja & 15 minit api atas bawah)

Bila sejuk kek akan mengecut sendiri terbalikkan.bolehlah dihidangkan untuk keluarga..Jika nak lebih sedap lagi simpan sekejap dalam peti ais…emmm

* Jika guna pes pandan – 1 bahagian pes dan 1 lagi biar kosong. -Jadi kek karemel pandan

* Begitu juga jika guna pes strawbery- jadi kek karemel strawbery, emulco coklat – jadi kek karemel coklat dll …Selamat mencuba