Kek Kacang Tanah

1 cwn kacang tanah-digoreng tanpa minyak dan di blend halus

1 cwn tepung gandum

1 cwn butter

1 sdt baking powder

1 sdt esen vanilla (tak nk letak pn tak pe)

3 biji telur

1/2 cwn susu cair

1 cwn gula (ikut kemanisan lidah sendiri)

Griskan loyang dan panaskan oven

Gaulkan tepung, baking powder dgn kacang hingga sebati dan ketepikan

Pukul butter dan gula sehingga kembang dan masukkan esen vanilla dan pukul lagi

Masukkan telur satu persatu dan pukul sebati. Pukul sebati setiap telur sebelum masukkan yg lain.

Setelah itu, masukkan campuran tepung dan kacang. Gaul sebati guna kaedah kaup balik

Masukkan susu cair dan gaul sebati. Masukkan ke dalam oven dan bakar selama 1 jam atau sehingga masak. (Suhu bergantung kepada oven masing2)