KEK GULA HANGUS SURIA

1. 1 1/4 cwn tpung gandum *

2. 1/4 cwn tpung naik sndiri *

3. 5 biji telur

4. 1 1/2 cwn gula pasir

5. 1 1/2 cwn air panas

6. 1/2 tin susu pekat

7. 1 sudu besar mentega

8. 1/2 sudu minyak masak/jagung

9. 2 sudu teh bikarbonat of soda *

10. 2 tutup esen vanilla

11. setitik dua butter oil

gula pasir di masak di ats api sderhana shinnga warna nye kecoklatan… kacau slalu..kemudian msukkan air pnas..kacau hngga mndidih.. ttup api. (ht2 semasa msukkan air krn ianye merecik) msukkan mentega dan minyak kacau dan sejukkan..

smntara mnunggu gula hangus sejuk ayakkan bhn bertanda *. tpikan.. dlm bkas pukul telur hngga btul2 kmbang.. lbih kurng dlm 10 minit..

msukkan esen vanilla, susu pekat kacau hngga sebati.. masukkan tpung dan soda.. kacau lagi..

last skali msukkan gula hngus td.. kacau.. dan perap adunan 2 jam @ lbih.. lg lme lg bgus..

slps 2 jam @ lbih gris kan loyang,tbur sdikit tpung kemudian bkr pd suhu 160 selama 45 mnit..