Kek Durian Dgn Fresh Cream

Bahan A

210g tepung naik sendiri

30g tepung jagung

6 biji kuning telur ( gred B)

80g gula kastor

130ml susu cair

90ml minyak jagung & sedikit esen vanila

Bahan B

6 biji putih telur

70g gula kastor

1/4 st krim tar tar

Bahan c (Untuk krim Durian)

200g isi durian

300g whipping cream( jenama Rich’s-Gold label)-mmg sedap dan tak payah tambah gula

Klik di sini untuk isi bahan

Bahan A —

Pukul kuning telur & gula hingga sebati dan kembang

Masukkan tepung gandum , tepung jagung berselang seli dgn susu cair ,minyak jagung-sebatikan

Bahan B–
Pukul semua bahan B sampai betul2 kembang dan bertanduk

Masukkan bahan B kedalam A – kacau secara kaup-balik

Masukkan kedalam loyang 9″ dan seterusnya bakar dlam suhu 180c dengan kaedah bain-marie (lapiskan air dibawah loyang )

Setelah kek masak sejukan atas redai.

Untuk krim durian – pukul whipping cram sampai bertanduk . Kemudian campurkan isi durian yang telah dilenyek.

Bila kek telah sejuk (mencapai suhu bilik ) -Potong @ bahagikan kepada tiga bahagian – lapiskan dengan krim durian disetiap lapisan dan keseluruhan kek.

Simpan didalam peti sejuk beberapa jam untuk mengelakkan krim menjadi cair .
keluarkan dr peti ais 15min sebelum makan .. baru sedap & spongy…

Selamat mencuba..insyallah menjadi …